釜石湾漁協女性部を訪問しアカモク講義を開催すると同時に、女性部によるアカモク調理試食会が行われました。
メニューはこちら、「アカモクのパスタ」と「アカモクの天ぷら」を含め、6品。
初めてのアカモク調理だったとのことですが、簡単においしい料理ができました。また、浜のお母さんの手料理もご馳走になりました。
釜石特産化へ新しい挑戦が浜で起こっています。当組合はアカモクの見分け方、現在のアカモク市場の状況、健康機能性への展望と共有、マーケティング指導を支援していくことになりました。尾崎白浜産のアカモクを使用した新しい商品開発が来シーズンから始まります！！