岩手アカモク生産協同組合

「そばづくり全部体験」や「農業全部体験」を行っている白石集落ごっとん会による、当組合のアカモク入りそば打ち体験にぜひご参加ください！

山田産アカモクの粘りがのどごしを生み、蕎麦の風味をそのままに味わえる蕎麦で、白石集落ごっとん会オリジナルそばとなりました。お時間のある方は、そばの石臼挽きから体験できます。詳細はこちらから、お申込みはこちらから。

当HPに「海から食卓へ」という新しいページを追加いたしました。海で育ったアカモクがどのような過程を経て、みなさまの食卓に届くかをご紹介しております。ぜひご覧ください。

昨日6月28日放送のテレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」にてアカモクをご紹介いただきました。みなさん、ご覧いただきましたでしょうか？

出演されたみなさんはアカモクを食した感想とその「美味しさ」、そして当組合を設立した経緯にも触れ、現在のアカモクへの反響や好評感をお伝えいただきました。同番組にご出演されていたコメンテーター玉川徹さんは近くのスーパーマーケットで「ぎばさ」を購入してるとのこと、さらにアカモクが身近になりつつあると実感しました。

また当組合のアカモクをお使いいただいている大戸屋の山本取締役のインタビューも流れました。大戸屋でも人気の商品になりつつあるとのこと、嬉しい限りです。

アカモクをご紹介いただいている間、宇賀なつみアナウンサーが、黙々とあかもく食してるシーンがとても印象的でした。

昨日お知らせしましたITmediaの記事がYahooニュースに掲載されました。当組合の地道な取り組みが各地に広がりつつあることに感慨深く思いつつ、ますます頑張らねば！と気合いも入ります。

• Yahooの記事はこちら

ITmediaビジネスオンラインにて掲載された「『海のゴミ「アカモク」が、ヒット商品になろうとしている背景』」にてアカモクと当組合の取り組みをご紹介いただきました。「スピン経済の視点から記事が構成されています。ぜひご拝読ください。

• ITmediaの記事はこちら

6月7日発売の週刊ダイヤモンドにて当組合が紹介されました。

「アカモク型ブーム：『業者』によるボトムアップモデル」という図解を交えての記事は、当組合が経てきた活動を紹介しています。ビジネス誌からのアカモク事業をみつめる視点が面白いです。ご拝読オススメ致します！

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先日6月5日付の読売新聞に掲載された旨をお知らせいたしましたが、この度Yomiuri Onlineでも配信されました。

• Yomiuri Online「アカモク 海も健康も守る」の記事はこちら

本日6月5日付の朝刊読売新聞15面にて、「アカモク　海も健康も守る」という見出しで記事掲載されました。

打診を受けて当組合が訪問した愛知県常滑と神奈川県逗子と一緒に紹介される報道記事に感慨深さがこみ上げています。浜の活気へ導く素材、持続可能な仕組みに当てはまる素材アカモク。各々の浜で努力を進めています。

4月15日に開催された「山田湾だよ！！全員集合！！」のイベントに向けて、大阪市にある有名なパン屋「ル・シュクレ・クール」岩永歩様がバタール・アカモクパンを創作してくださいました。

料理に合うパン！美味しいアカモクバタール！料理と合わせて美味しいアカモクパンでした。海外では当たり前のメイン料理に合わせたパンがアカモクでも出来た！！しかもシュクレ・クール岩永様が手掛けてくださったことそのものが感動！！ありがとうございました！

4月15〜16日に「山田湾だよ！！全員集合！！」のイベントが開催されました。

ワインと山田湾海の幸を堪能した。町内外・スペインワイナリー生産者も来町され、料理人が山田湾恵みの幸を創作していただきました。

ワインインポーターのウミネコ醸造社長岩間様（山田町出身）の働きと、「いただきます！プロジェクト」をサポートして実現したスペシャルエクスペリエンスとなりました。

アカモクへの関心が高まるにつれ、その食べ方にも注目が集まっていますが、やはり手間暇をかけず手軽に色々なバリエーションで美味しく食べたいという方もたくさんいらっしゃるはず。そんな方にはドレシングに合えることをオススメしております。

では「アカモクに合うドレッシングとは？」という疑問から調査を行いました。その結果をこちらからご覧いただけますので、ぜひご参考になさってください。

「このドレッシングとアカモクの相性もいいですよ」というご意見・ご感想がございましたら、ぜひ当組合までお知らせ下さい。お待ちしております！

街の定食屋としてみなさまにお馴染みの大戸屋さんにて、三陸アカモク小鉢の提供が始まりました。（詳細はこちら）

当組合のアカモクをご使用いただいておりますので、ぜひお立ち寄りください。かつおの刺身との合わせも美味しいアカモクの食べ方を発見出来ます。

当組合が取材協力しました3月14日放送の「NHKあさイチ 3シェフのアカモク調理と花粉症効果」をご覧いただき、ありがとうございます。

おかげ様で大反響！電話はパンク状態、当組合の生産が追いつかない状況です。アカモクをお待ちになっているお客様へはご不便をおかけしておりますが、順次対応しますので何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

ネット・お電話・FAX注文頂いたお客様へ

3月14日は世間はホワイトデーですが、2017年は「アカモクデー」です。NHKあさイチにて生放送60分「スーパーフード”アカモク”特集」が放送されます。放送に先立ち、当組合も取材協力をさせていただきました。

「大人気のスーパーフードシリーズ、今回は･･･今まさに皆さんが悩んでいる“花粉症”の症状を和らげてくれるかもしれない食材、『アカモク』を紹介します。アカモクは全国の海で採れる海藻で、これまでは漁の妨げになることから『邪魔もく』なんて呼ばれてきた悲しい食材でした。でも最近、ミネラルの豊富さなどから“スーパーフード”として注目され、全国のスーパーにも販売が拡大！今まさに旬ということもあって、イチオシの食材なんです。

最新の研究によれば、アカモクに含まれる成分が、腸内環境を劇的に改善し『鼻水や目のかゆみなど花粉症の症状を緩和する』ことがわかってきたとのこと。一体、その実力のほどは？さらに、アカモクに含まれる赤い色素には、脂肪の燃焼を促すことまでわかってきたのです！

そこで気になるのが、アカモクってどう料理したらいいの？ってことですよね。その疑問を、あさイチおなじみの3シェフが解決します。おいしくて、毎日の献立に生かせる簡単な“アカモクレシピ”をたっぷりご紹介します！」

とのことで、ぜひぜひご覧ください！！

もうすぐ収穫が始まる山田湾の新物アカモクはこの春を感じる成長ぶり。これからとても忙しくなりますが、ものすごく楽しみです！！

日本食糧新聞社刊行の「月刊食品工場長 新春1月号」における「未利用資源で高付加価値商品作り」にて当組合を特集紹介していただきました。

もともとは捨てられていたアカモクに新たな視点とエビデンスが得られた付加価値をもって市場へ挑戦し、同時に地域活性に邁進する姿勢が紹介されています。

新年あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました、改めて本年もよろしくお願い申し上げます。

年末に当HPで公開しましたカレンダー、気に入っていただけましたでしょうか？
みなさまに藻刈り恵比寿さまのご利益がありますように！

新年を迎えるにあたり、藻刈り恵比寿様のカレンダーを作りました。A4サイズ（PDF）です。こちらからダウンロードできます。

みなさまにアカモクによる健康長寿と藻刈り恵比寿様のご利益に溢れる一年になりますよう、ご愛用いただけると嬉しいです。

12月9・10日に「10年後の幸せな生活とは何か？『食と健康』を通して、幸せな未来を見つめる」をテーマにイトーキ東京イノベーションセンターで開催された北海道大学COI『食と健康の達人』拠点シンポジウムパネル発表に参加しました。

当組合のアカモクを使用した減塩食の開発や塩を減らす方法など減塩効果を得るアプローチに挑戦していることもお伝えし、また、誰でも手軽に作れるレシピとして市販されている減塩味噌にアカモクを入れた味噌汁をご紹介しました。海の香りを楽しみつつより一層美味しいお味噌汁ができます。より多くの方にアカモクを知っていただいて、アカモクによるフード・イノベーションを目指していきたいと思います。

北海道大学が筑波大学、北里大学、30社を超える企業・機関とともにつくった”食と健康の達人”拠点である「北海道大学COI（北海道大学センター・オブ・イノベーション）」。この度、「10年後の幸せな生活とは何か？」をテーマに食と健康を通して幸せな未来を見つめる「北海道大学COI『食と健康の達人』拠点×健康経営Ⓡシンポジウム」が開催されることになりました。

北海道大学と共同で海藻アカモクで健康寿命へつなげる研究している当組合も参加します。

• 日　時
  • 2016年12月9日(金)　13:00-19:00
  • 2016年12月10日(土)　10:00-15:00
• 場所
  • イトーキ東京イノベーションセンターSYNQA
  • 東京都中央区京橋3-7-1　相互館110タワー1/2F
• 備考
  • 画像をクリックするとPDFで詳細がご覧いただけます。
  • 詳細・参加申し込みはこちら