岩手アカモク生産協同組合

北海道大学COI（センター・オブ・イノベーション）の取り組みにおいて、当組合が海藻アカモクで健康寿命へつなげる研究を進めていることが毎日新聞「北海道大学COI x 医療プレミア」にてご紹介いただきました。

心筋梗塞など心臓の病気や高血圧の人にとっての大敵が「塩分の多い食事」です。しかし単純に塩分を減らした食事は、美味しさの面で不満が残ります。そこで「『食と健康の達人』拠点」が注目したのが、アカモクという海藻。ワカメやヒジキと同じ褐藻類に属し、アカモクはうまみ成分を多く含み、塩味も持っています。アカモクを、塩分を減らしたまま、美味しさを保つ新しい減塩食材にすべく、商品開発が進められています。

当組合もお世話になったイノベーション東北がNHK『東北発 ☆ 未来塾』に出演 !「人と人を結ぶチカラ」今晩放映 され、オープニングで当組合のHPが映り、また藻刈恵比寿様も登場して当組合の取り組みが紹介されました。再放送もありますので見逃した方はぜひご覧ください！

東北の未来を担う若者たちが、各分野のパイオニアから “未来を創るチカラ” を学ぶ同番組。11 月は、イノベーション東北の松岡が講師を担当いたします。

【人と人を結ぶチカラ 第1週「松岡朝美の“ネット”講座　被災地に広げようプロジェクトの輪」】

• 11/7 ( 月 ) 23:00 ~ 23:20 – E テレ
  
• 11/9 ( 水 ) 11:05 ~ 11:25 – NHK総合
  
• 11/12 ( 土 ) 11:20 ~ 11:40 – E テレ

詳しくはこちら 。これまで出会った東北のみなさん、全国の地域のみなさんから学んだことを、松岡女史が全力でお伝えします。

岩手県内のこだわりの商品をPRする「いわて食の商談会 in 東京」が品川で開催されました。アカモク拡販・新しいコラボレーションを胸に参加したところ、何社かお声がけをいただき嬉しいかぎりです。

以前は「アカモク…？」と首をかしげる方も多くアカモクとは何かからご説明させていただくことが多かったのですが、アカモクが注目されてご存知の方が増えたせいか本題に入りやすかったり、当組合のHPを見てお声がけいただくことも多くなってきました。嬉しいのとワクワクするのと、ますます精進せねば！と燃えております。

10月18日に仙台で開催された第3回アカモクサミットに出席しました。じわじわと認知度も上がり、全国各地からアカモク生産業者が集まりました。アカモクの特徴や効能についての研究も進んでおり、学術的な観点からアカモクの説明を受けるとまた新しい発見や気づきがありました。

全国でアカモク生産業者が徐々に増えつつあり、それに合わせてアカモク製品も続々と開発されています。会場ではアカモクを使った商品紹介のコーナーが設けられ麺類、調味料など様々な商品が並びました。より身近に手軽にそして美味しくて使いやすい形での商品開発が盛んなようです。

当組合のブースは山田町で採れたアカモクの試食付き。みなさん、食べ慣れているはずなのに「美味しい！」との感想をいただきました。

今回のサミットでは全国のアカモク業者のみなさんとのつながりをさらに広げつつ、アカモクからの食、健康、機能性、環境、収穫基準等々幅広い情報共有を通してたくさんのヒントもいただいた有意義な時間となりました。

北海道・東北に被害をもたらした台風10号ですが、当組合の宮古加工場付近で、小規模の土石流が発生しました。

本日、バックボーンとダンプトラックで除去作業しました。画像は土砂除去後の工場前を撮影したものです。

生産に支障はありません。負けずに乗り越えていきます。

10月18日に開催される第3回全国アカモクサミットにて、当組合代表が生産・品質管理GPの分科会を担当します。世界的にも注目されているアカモクについて、アカモクのこれからについてご興味ある方はぜひご参加ください。

日時：2016年10月18日（火）13:00〜18:00（受付12:15）

会場：DUCCA仙台駅前店イベントホール

主催：株式会社日本アカモクサイエンス

いよいよリオ・オリンピックが始まりましたね。

日本卓球女子日本代表 福原愛選手。試合前に食べるおにぎりで好きな具は「アカモク佃煮」。だから試合には必ず「アカモク佃煮」を持っていくそうです。アカモクがリオへ。

がんばれ日本！！

夏の山田湾を撮りました。美しい砂浜と豊かな森に囲まれて、アカモクは日々成長していきます。

東北3県ローカルマガジン「rakraラクラ」7・8月号の「北東北から発信するアカモクの力 意思伝心」企画に当組合代表 高橋清隆のインタビュー記事がアカモクとともに掲載されました。

現在開発中の飲むだけで脂肪を燃やせるアカモク・サプリメントについても触れていますので、ぜひご一読ください。

また、都内・関東圏のカフェカンパニー直営店にてrakraの設置が決まりました。今号からrakraをお読みいただける機会が増えますので、都内・関東圏にお住いの方はぜひチェックを。

当HPを訪れて「あれ？」と思われたかもしれませんが、ホームページをリニューアルしました。

• お客様の関心度が高い項目をみつけやすく、便利に
• 女性の目線を第一にレイアウト・色合いを変更
• 「アカモクの美味しさ」を伝える情報を今後、発信

これからも当組合の活動と山田湾のアカモクをよろしくお願い致します。

北海道大学ＣＯＩと北海道大学病院栄養管理部の皆さまと当組合で新しいアカモクレシピを開発しています。食のプロフェッショナルのみなさんとの開発作業は、「こんな食べ方ができるんだ！」と目からウロコの連続です。特にカフェメニューに活かせるとは意外でした。

今回開発したのは、

• アカモクフォカッチャｘチーズ
• アカモク塩パン
• フレッシュサラダ&フルーツアカモクドレッシイング
• 海鮮茶碗蒸し　アカモク餡仕立て

「おいしい食べ方」にも掲載しましたので、ぜひご覧ください。これからもみなさまに美味しく食べていただけるレシピの開発にも力を入れてまいりますので、どうぞお楽しみに！

4月14日・16日に熊本・大分で発生しました地震につきまして、被災されたみなさまに心からのお悔やみとお見舞いを申し上げます。

九州地方の復興はこれから、東北もまだ道半ばです。協力をしながら共に復興の道を歩んでいきたいと思います。

3月7日にGoogle主催の「東北支援　震災から5年　未来への記憶、未来への学び」にて当組合の5年とこれからを伝えてきました。

東北復興プログラム「イノベーション東北」でサポーターになりチームアカモクとして活動して頂いたクリエイターの方々、アカモクを美味しいと評価してくださったお客様に心より感謝申し上げます。震災から5年経ち徐々に山田湾のアカモクは回復しつつありますが、資源回復度はまだ50%程度です。応援してくださってるみなさま、心待ちにしてくださっているみなさまには大変申し訳なく思っております。みなさまのご期待に沿えるよう、出来る事から着実に進めております。

当日はブースにて新しいロゴと併せてアカモクと当組合の活動を紹介させていただいた他、懇親会でもたくさんの方にお声がけいただき、とても嬉しく思いました。

新たな湯通しアカモクのキャッチコピーは「いつもねばっています」。

次の5年に目線を向けてアカモクの粘りに負けないよう粘り強く、美味しいアカモク、進化するアカモクを創り出して参ります。

当組合の新しい製品パッケージデザインができました。恵比寿マークは、古来日本において海藻を奉納し祓いの具や不浄祓守として使用した藻刈神事になぞって、「藻刈恵比寿」様と命名しました。

藻刈恵比寿パッケージが1日も早くみなさまの食卓に上がるよう、これからも精進してまいります。

神奈川県逗子市商工会発行の「逗子発海藻アカモクレシピブック」。アカモクを使ったアイデコンテストで入賞したレシピが満載。どれも美味しそうです！

ご厚意で山田町の写真と一緒に当組合アカモクパックをご紹介頂いております。お問い合わせは、逗子市商工会まで。

関西経済連合会様のご意向で、大阪市で開催された関西企業とのビジネスマッチングに参加しました。既にお取引ある企業様とも会えました。中国料理『花梨』田中料理長による『アカモクと鯛のカルパッチョ』は大好評でした。

震災からもうすぐ5年、今でも復興支援を長く続けてくださるご尽力に深謝しております。

本日は、岩手県主催「復興シーフードショーIWATE」。展示商談会の他、水産加工品コンクールの来場者投票や、県産食材を使った特別料理の試食などもありました。岩手県水産加工品の質の高さを切磋琢磨していることをひしひしと感じました。

「スーパーマーケット・トレードショー」が始まりました！岩手県を代表するたくさんの美味しい食材と一緒にこうしてブースを出せることを嬉しく思います。

湯通しアカモク（30ｇ×3パック）、業務用湯通しアカモク（500ｇ）の販売の他、アカモクの佃煮「山田のおみごと」（しょうゆ味、青じそごま味、みそ南蛮味）もあります。

国内外でじわじわと注目されつつあるアカモクの魅力、その美味しさをぜひ会場にてお試しください！

日時…2016年2月10〜12日 10:00〜17:00（最終日のみ 16:00）
場所…東京ビックサイト西2ホール 岩手県ブース内の小間202（会場マップはこちら）

1月22日午前7:45~8:00放送のNHK「おはよういわて」にて、イノベーション東北と岩手アカモク生産協同組合の取り組みを取材いただきました。放送エリアは岩手・東北になります。ぜひご覧ください！