GINZA Kansei坂田シェフによるデモンストレーション

第24回ジャパン・インターナショナルシーフードショー最終日に行われた「デモンストレーション・アカモク」は、GINZA Kanseiシェフ坂田幹靖氏が実演調理で試食提供されました。

坂田シェフは「希望郷いわて文化大使」でもあり、岩手県立宮古水産高校で毎年講義されています。

試食品は今日だけの坂田シェフオリジナル。アカモク(岩手県)、アワビ(岩手県)、ホヤ(宮城県)、カツオ節(茨城県)、アナゴ(福島県)茎ワカメ(岩手県)を合わせたフレンチ海鮮漬け。アカモクは和洋中と抜群に相性良い海藻です。

アレンジ力が強いアカモク、和食だけじゃないアカモク!覚えてくださいね!

Faxでもお買い求めいただけます!

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  • 三陸アカモクチューブ
    • 150g x 3袋
    • 150g x 6袋
    • 150g x 18袋
  • 三陸アカモク
    • 30gx 3連パック4個入り

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